Ve čtvrtek 27.února 2025 se konal na Střední škole zemědělské a potravinářské v Klatovech v Centru odborné přípravy v prostorách pekárny pro žáky učebního oboru Pekař odborný seminář "RUSTIKÁLNÍ PEČIVO".
Pod vedením zkušeného technologa firmy IREKS ENZYMA žáci viděli mnoho ze svého oboru, hlavně se zaměřením na rustikální pečivo a nové trendy v pekařské výrobě.
Všechny žáky školení zaujalo, projevili o výklad velký zájem a prakticky si vše mohli vyzkoušet.